醫(yī)院新(xīn)聞
【糖友課堂163】炎炎酷暑，糖尿病患者可(kě)以吃無糖雪(xuě)糕嗎？
随着夏季氣溫逐漸攀升，冰棍雪(xuě)糕冰淇淋也成為(wèi)了降溫消暑的一大“法寶”。都說沒有(yǒu)雪(xuě)糕的夏天是不完整的夏天，但它們都屬于高糖高脂肪高熱量的食物(wù)，容易引起血糖波動，加重病情，因此并不建議糖尿病患者食用(yòng)。
但是這并不意味着糖友們必須嚴格放棄對冰棍雪(xuě)糕的享受，我們嚴格控糖的目的是為(wèi)了更好的享受生活，并且随着大家對于健康的重視程度越來越高，近年來“低糖、無糖”的理(lǐ)念也在雪(xuě)糕中(zhōng)流行開來。那麽糖尿病患者究竟可(kě)以吃無糖雪(xuě)糕嗎?應該怎麽吃才能(néng)在享受美味的同時不影響健康呢(ne)?
首先，糖友們可(kě)以嘗試在家自己制作(zuò)冰棍雪(xuě)糕冰淇淋，使用(yòng)低脂牛奶、代糖、新(xīn)鮮水果、無糖酸奶等健康的原材料來制作(zuò)雪(xuě)糕，既美味又(yòu)低糖，是一種健康的新(xīn)選擇。
其次，市面上出售的無糖雪(xuě)糕中(zhōng)一般添加的是代糖甜味劑，這些甜味劑屬于化學(xué)合成物(wù)質(zhì)，雖具(jù)甜味，熱量卻相對較低，而且其代謝(xiè)不受胰島素控制，對血糖的影響比較小(xiǎo)。所以糖友們可(kě)以學(xué)會看配料表及營養成分(fēn)表，選擇生牛乳制品、零蔗糖、熱量和脂肪含量相對較低的雪(xuě)糕适當食用(yòng)。
當然，無糖雪(xuě)糕中(zhōng)的生牛乳等其他(tā)配料仍然是會産(chǎn)生熱量和升高血糖的，所以糖友們依然不能(néng)肆無忌憚地食用(yòng)無糖雪(xuě)糕。建議糖友們選擇小(xiǎo)份量的雪(xuě)糕，一次的食用(yòng)量不要超過50g，并且盡量在上午及下午加餐食用(yòng)，避免與正餐一起食用(yòng)引起餐後血糖迅速升高。也可(kě)以根據雪(xuě)糕的碳水化合物(wù)含量适量減少一部分(fēn)主食的攝入。食用(yòng)雪(xuě)糕後可(kě)以進行适量的有(yǒu)氧運動，如散步，快走等。幫助加速糖和脂肪消耗，維持血糖穩定。
同時，糖友們吃完雪(xuě)糕後需要監測血糖情況，如有(yǒu)不适及時前往醫(yī)院尋求專業醫(yī)護人員的幫助。最後祝糖友們既能(néng)在夏天享受到雪(xuě)糕的快樂，又(yòu)能(néng)維持血糖穩定。
文(wén)/内分(fēn)泌科(kē) 豐淩雲
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